Der Winter naht, auf den Wiesen gibt es nichts mehr zum Fressen, am 12. November gibt es unsere letzten März-Lämmer als Fleisch in geringen Mengen zum Abholen. Diese Woche war traurig genug. Bitte wählt aus was und wieviel Ihr möchtet und gebt uns bis…
Unsere Frau Holle und unsere Tine beschlossen im Mai, dass es zu langweilig ist ein saisonale ablammendes Schaf zu sein. Unser Bock Anton hat dies gemerkt, seine Männer-WG verlassen, ist über zwei Elektrozäune gejumpt und hat seines Amtes gewaltet. Stolz zeigt sich seit heute…
Am 24. August schlachten wir für dieses Jahr letztmalig. Die Lämmer sind nur ein halbes Jahr alt, das Lammfleisch ist also besonders zart. Unsere Wiesen sind dieses Jahr bereits viel kräuterreicher aufgrund der Witterung und der ökologischen Weidehaltung. Bitte wählt aus was und wieviel…