Krautfass wieder frisch angestochen, eigenes, milchsauer vergorenes Sauerkraut enthält ein Vielfaches an Vitamin C gegenüber Citrus-Früchten. Leicht anzubauen, bis auf Kohlweißling kaum Probleme, leicht zu verarbeiten und lange haltbar. Neben Krautwickel und Krautsalat vielfach verwendbar. Aber Achtung: regt gut die Peristaltik an. Wir bauen Spitzkohl der Sorte Filderkraut an.
