zum Namen Bärlauch weiß man nicht genau, ob der Name daher kommt, dass die Bären ihn gern gefressen haben oder ob er Bärenstärke verleiht. Jedenfalls ist er jetzt erntereif. Wir pflücken Bärlauch aus Eigenanbau, die Verwendung ist vielseitig: Bärlauchpesto, Bärlauchschnecken, Bärlauch im Salat und Omelett – der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Besonders hinsichtlich des Zerkleinern und des Öls hat Bine etliche Versuche unternommen.
