von regionalem Obst, Gemüse, Honig, Eiern und Fleisch aus Freilandhaltung.
Gras-fed von weitläufigen Grünflächen. Nicht nur zu Ostern eine Spezialität.
Rosengarten, Streuobstwiese, Gemüse- und Kräutergarten, Teichlandschaften und vieles mehr.
mehr als genug Platz auf der Wiese. Deshalb schmecken die Eier einfach bessser!
Hallo und herzlich Willkommen in
Heinzlgrün
Vom Einfachen das Gute
Was es zu entdecken gibt
Heinzlgrün ist Natur- und Gartenparadies in Waldmünchen im Osten der bayerischen Oberpfalz. Die Eheleute Sabine und Günther Mittelmaier bieten für interessierte Naturliebhaber und Genießer ein buntes Portfolio an guten Produkten und Dienstleistungen:
- Gartenführungen durch den Mühlengarten
- Vorführungen und Schulungen rund um die Natur
- Gartenplanung, -bepflanzung und -pflege
- Lammfleisch von unseren Weidelämmern
- Ökologisches Obst und Gemüse aus eigenem Anbau
Unsere Schafe
Das Bentheimer Landschaf ist eine mehr als 150 Jahre alte Schafrasse aus dem Nordwesten Deutschlands. Sie ist eine großrahmige, robuste und anspruchslose Hausschafrasse. Heute ist sie stark gefährdet. Unsere Bentheimer kommen mit den eher nassen Wiesen im Ulrichsgrüner Tal bestens zurecht. Jedes Lamm hat bei uns einen Namen, wir kennen jedes und seinen Charakter und haben auch oft bei der Geburt geholfen!
Unsere Schafe sind ganzjährig auf der Weide mit Unterstand. Neben Gras, Heu oder Grummet erhalten sie lediglich etwas Futtergerste und Salz. Wir halten unsere Tiere artgerecht, so werden z.B. keine Schwänze koupiert, keine Kastration durchgeführt, kein Kraftfutter gereicht, keine Milchaustauscher verwendet etc. Die Lämmer bleiben mindestens 4 Monate bei den Müttern. Die Schlachtung erfolgt auf kurzem Transportweg in der Region. Das Fleisch kommt von Lämmern (< 12 Monate), meist sogar von Milchlämmern (< 6 Monate).
Mit Liebe gemacht
Aktuell empfohlene Produkte
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1,60 € EinkaufenZitronenverbene 20 gr Zitronenverbene Aloysia citridora getrocknet und von Hand geschnitten für Tee, Erfrischungsgetränke, zu Fisch, Geflügel, griechischem Joghurt oder Marinaden, auch als Parfüm
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Unser Team
Die Heinzlgrün Familie
Max Mittelmaier
Haubi Sachsenenterich
Bugs Burgunder
Beatrice Bentheimer
Hahns Hackebein
Sabine Mittelmaier
Günther Mittelmaier
Das Neuste aus dem Heinzlblog
Hand aufs Herz
Das sagen unsere Kunden
Während meines Urlaubs in Waldmünchen habe ich eine Gartenführung in Heinzlgrün mitgemacht. Der Garten ist wunderschön aber am tollsten war es die Baby-Lämmer streicheln zu können. Ich komme im nächsten Sommer wieder!
Seit 2018 beziehen wir Lammfleisch für unsere Spitzengastronomie von Heinzlgrün. In unserem Traditionshaus Gasthof Ödenturm legen wir großen Wert auf Qualität und Regionalität und können den Familienbetrieb Mittelmaier uneingeschränkt weiterempfehlen.
Ich bin ein Buddy von Max, dem Sohn der Familie. Ich lasse mir immer die Lamm-Merguez Würste mitbringen, wenn Max in der Heimat ist. Die sind schön würzig und saftig. Einfach nice und viel besser als bei meinem Araber ums Eck.
Als Betreiber des Hotels Frankenschleif empfehlen wir unseren Gästen sehr gerne die Gartenführungen unserer Nachbarn Mittelmaier in Heinzlgrün. Ehemalige Glasschleifen müssen da ja auch zusammen halten!
