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Lammwürste

Lammwürste

Frisch aus dem Rauch sind unsere Würste wieder da: Lamm-Salami, Lamm-Kaminwurzen, Lamm-Knabberstangen und auch unsere arabischen Merguezwürste. Unser Lammfleisch kommt von eigenen Lämmern von den eigenen Weiden, ganzjährige Weidehaltung, keine Kastration, kein Schwanzkoupieren, kein Milchaustauscher. Die Lämmer dürfen bis zu 5 Monaten bei ihren…

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Frau Holle und der Hugo

Frau Holle und der Hugo

Der Holunder blüht und gerade rechtzeitig zur ersten Gartenführung mit Weißwurstfrühstück gab es Hugo mit frischem Holunderblütensirup. Hugo ist sehr einfach anzubieten: Holunderblütensirup mit Prosecco, Sekt oder Champagner aufgießen, Hugominzenblätter dazu und fertig. Passt natürlich nicht zur Weißwurst, aber zur Begrüßung mit einer reinen…

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