Ab Mittwoch soll der Regen in viel, aber nassen Schnee übergehen. Was ist im Garten noch zu tun ? Abgeräumte Beete sollten gemulcht werden. Damit bleibt das Bodenleben länger und auch früher aktiv, der Boden wird humoser und man spart sich Arbeit. Das früher übliche Umgraben ist schlecht für den Boden. Alle paar cm wechseln die Mikroorganismen in den Bodenschichten. Beim Umgraben wird das umeinandergewirbelt, dem Frost ausgesetzt und stirbt ab. Unkrautsamen wird aus den tieferen Bodenschichten nach oben gebracht und keimt im Frühjahr. Die beim Umgraben erreichte Frostgare (krümeliger Boden) ist nach wenigen Niederschlägen eh vorbei. Allerdings widerspricht das Mulchen der schwäbischen Kehrwochenmentalität, sieht nicht unbedingt gepflegt aus und Wühlmäuse finden jeglichen Mulch leider auch toll.
Ideal wäre eine Mulchschicht aus Rasenschnitt, Blättern und zerkleinertem Staudenschnitt, nur Blätter oder Gemüseblätter sind auch geeignet.
Salate, Vulkanspargel, Zuckerhut und Endivien sollten vor Mittwoch geerntet werden, lediglich Postelein, Ackersalat und die robusten Asiasalate können stehen bleiben und auch unter Schnee geerntet werden.
Auch die Winterkohle können stehen bleiben. Palmkohl, Grünkohl, Rosenkohl oder auch Flower Sprouts werden bei Frost geschmacklich sogar besser. Was nicht stabil steht, sollte allerdings angebunden werden.
Natürlich sollte nun auch das Gartenwasser entleert werden und die Schneeräumgeräte vorbereitet werden.