der Herbst verabschiedet sich mit spektakulären Farben bevor der triste Novemberblues kommt. Vor strengerem Frost konnten wir die Mini-Kiwis ernten und auch die Quitten sind gerade noch reif geworden. Bine kocht bereits Marmelade ein: Quittengelee und Kiwi-Fruchtaufstrich. Die Apfelernte war gut, wegen des nassen…
die ersten Fröste sind gekommen. Nun beginnt die Zeit des Abräumens und des Zurückschneiden der Stauden. Tomaten haben selbst im ungeheiztren Gewächshaus geltten, dafür ist nun das Wintergemüse zu ernten. Solange Vorrat reicht und die Witterung es zulässt wird bei uns frisch geerntet: Zuckerhut,…
die interessierteste Besucherin bei unseren Führungen war das Flaschenlamm Wolga. Um die Ästhetik hat sie sich weniger gekümmert, aber die kulinarischen Unterschiede der Stauden waren sehr willkommen. Der Sommer vergeht, der keiner war… am 29. August findet heuer unsere letzte Gartenführung statt, die Gartenfreunde…
witterungsbedingt ist unser Basilikum explodiert, drei Waschkörbe voll ahben wir geerntet. Für das Pesto werden neben unserem eigenen Basilikum die besten Zutaten verwendet: Pinienkerne geröstet statt Cashew, guter Parmesan statt Weizenflocken und natives Olivenöl statt Sonnenblumenöl ! Die Besonderheit: mit Basilikum Black Opal werden…
am Wochenende waren wir erstmalig auf dem Bauernmarkt. Hauptsächlich mit Heidelbeeren (vormittags noch 12 kg geerntet), aber auch Gemüsejungpflanzen, Essig, frischen Pesto und Bine´s Marmeladen hatten wir angeboten. Der Blütenhonig von Felix war auch wie Pesto und Heidelbeeren bald ausverkauft.
