die trüben Tage werden zum Vermosten genutzt. Die Äpfel von unserer Streuobstwiese werden durchsortiert, gemahlen und gepresst. Aus den Sorten Elstar, Jonagold, Pinnova und Pilot wird ein feinfruchtiger, leicht säuerlicher Apfelsaft. Frisch abgefüllt kommt er direkt ins Faß, da keine Zusatzstoffe hinzukommen und keine…
der Herbst verabschiedet sich mit spektakulären Farben bevor der triste Novemberblues kommt. Vor strengerem Frost konnten wir die Mini-Kiwis ernten und auch die Quitten sind gerade noch reif geworden. Bine kocht bereits Marmelade ein: Quittengelee und Kiwi-Fruchtaufstrich. Die Apfelernte war gut, wegen des nassen…
die ersten Fröste sind gekommen. Nun beginnt die Zeit des Abräumens und des Zurückschneiden der Stauden. Tomaten haben selbst im ungeheiztren Gewächshaus geltten, dafür ist nun das Wintergemüse zu ernten. Solange Vorrat reicht und die Witterung es zulässt wird bei uns frisch geerntet: Zuckerhut,…
die interessierteste Besucherin bei unseren Führungen war das Flaschenlamm Wolga. Um die Ästhetik hat sie sich weniger gekümmert, aber die kulinarischen Unterschiede der Stauden waren sehr willkommen. Der Sommer vergeht, der keiner war… am 29. August findet heuer unsere letzte Gartenführung statt, die Gartenfreunde…
