was wird es wohl geben ? Apfelmost – Apfelwein – Apfelessig oder noch eine Veredlungsstufe höher ..?
als adventliche Einstimmung: Marmelade mit Bratapfelgeschmack Äpfel von unserer Streuobstweide (Sorte Topaz), mit zugekauften Mandelsplittern, Rosinen und weihnachtlichen Gewürzen (Zimt, Sternanis, Anis, Nelken)
Sport ist das Privileg der Landlosen – Wir müssen nicht auf den Mount Everest, Bine hat nach wochenlangem Training und harter Arbeit den Mount Staudenrest erfolgreich bestiegen
Der Herbst wird trübe, eine gute Zeit nun aus den Herbstfrüchten wie Quitten, Cranberry oder Herbsthimbeeren Marmelade zu kochen. Wie wird der Winter werden ? Unsere Schafe lammen derzeit 3 Monate früher ab, die Enten fangen 4 Monate früher an wieder Eier zu legen…
Der Winter naht, auf den Wiesen gibt es nichts mehr zum Fressen, am 12. November gibt es unsere letzten März-Lämmer als Fleisch in geringen Mengen zum Abholen. Diese Woche war traurig genug. Bitte wählt aus was und wieviel Ihr möchtet und gebt uns bis…