Nach einem viel zu warmen Anfang brachte der April nochmals den Winter. Die Obstbäume und auch das Beerenobst waren in voller Blüte als dann nochmals Schnee und Frost kamen, da hat sich kaum noch eine Hummel herausgetraut. Das gepflanzte Gemüse unter Glas und Folie…
der OGV veranstaltet seinen Tomatentag bei uns am am 4. Mai 2024. Hoffen wir, dass der Winter da wirklich vorbei ist. Neben dem Veranstaltungsprogramm bieten wir natürlich auch Gemüsejungpflanzen an. Wir haben (derzeit noch) 27 historische Tomatensorten, Paprika, Auberginen, Artischocken, Zucchini, Schlangen- und Snackgurken,…
der Februar war ungewöhnlich mild, aber auch nass und es hatte wenig Sonne wir starten mit unseren Jungpflanzenverkauf: für Kasten und Glashaus die robusteren Kopf-, Eis,- Pflück–, Batavia- und Multileafsalate sowie Kohlrabi und Rettiche. Diese vertragen etwas Frost, im Freiland sollten sie aber bei…
Unser Früchtetee Waldlichtung heißt im Winter Winterliebe, dies nur aus verkaufsstrategischen Gründen. Nachdem im nebenliegenden Fichtenwald, beim Enkel auch „Holperstolperwald“ genannt, ein großes Käfernest entfernt werden musste, siedelte sich auf der Lichtung schnell „Spontanvegetation“ an, auch Hollunder, Himbeeren und Brombeeren. Im Sommer hatten wir…
den Winter nutzen wir um einen Teil unserer Öle anzusetzen. Als Träger nehmen wir relativ geschmackloses kaltgepresstes Rapsöl aus Regenstauf. Dies hat sehr viel Omegasäuren, lässt sich aber nicht über 160 Grad erhitzen. Gutes Olivenöl ist zu geschmacksintensiv, dies verwenden wir später mit Bärlauch.…
