am Wochenende waren wir erstmalig auf dem Bauernmarkt. Hauptsächlich mit Heidelbeeren (vormittags noch 12 kg geerntet), aber auch Gemüsejungpflanzen, Essig, frischen Pesto und Bine´s Marmeladen hatten wir angeboten. Der Blütenhonig von Felix war auch wie Pesto und Heidelbeeren bald ausverkauft.
je nach Coronalage können wir wahrscheinlich ab dem 3. Juni wieder mit Gartenführungen und workshops beginnen, eine Voranmeldung ist vorgeschrieben, per mail oder Telefon neu aufgenommen haben wir im Anschluß an eine Gartenführung die Besichtigung unseres angrenzenden Biberlandes, hohe Gummistiefeln und Zeckenschutz ist empfehlenswert…
beim jetzigen Wintereinbruch haben wir unsere Aufzuchtstube erweitert: die erste Brut von unseren Vorwerkhühner ( Zweinutzungshuhn ) ist geschlüpft und sehr agil : lauter Speedy Gonzales Tomaten und Paprika heuer erstmalig unter Wachstumsleuchten, so knapp 2000 COB-LED´s übers gesamte Lichtspektrum. Kommen aus der Cannabis-Anzucht…
Jetzt ist Bärlauchzeit aus eigenem Garten, gesund, problemlos und vielseitig z.B. als Bärlauchrouladen, als Bärlauchquiche oder veredelt: Apfelessig mit Bärlauch
Ein kräftiges, saftiges Lammrezept, das sowohl zu Ostern als auch zu einem Grillabend passt.
