Frisches Wintergemüse

Leichter als man es sich vorstellt: eigenen Chicoree antreiben. Im Juli einpflanzen, vor Weihnachten ausgraben, Blätter abschneiden und mit etwas Erde in einen dunklen kalten Keller stellen. Dann portionsweise in Töpfe mit Erde geben und in einen dunklen aber warmen Keller stellen (Heizraum). Je nach 3 – 4 Wochen erntereif!

Chicoree im Oktober
ausgraben und Blätter abschneiden
im warmen Heizraum tut sich was
geputzt und küchenfertig

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