Jetzt ist Bärlauchzeit aus eigenem Garten, gesund, problemlos und vielseitig z.B. als Bärlauchrouladen, als Bärlauchquiche oder veredelt: Apfelessig mit Bärlauch
die Fastenzeit ist gar nicht so schlimm, es gibt viele leckere Essen, fast alles aus dem Ulrichsgrüner Bach 😉 unser Winterfrischler der Silberreiher ist da nicht so begeistert, wenn wir Nahrungsmittelkonkurrenz sind und wo gibt es die Signalkrebse, die wir doch als Invasive „wegessen“…
Mein Name ist Patachon, Gockel Patachon. So nennt mich meine Körnerfütterin. Sie nennt mich auch Bruderhahn oder Zweinutzungshuhn, dies verstehe ich nicht so recht. Ich habe viele Brüder und auch Schwestern und gehöre zu den Vorwerkhühnern. Und meine Schwestern und Kusinen finde ich gerade…
was wird es wohl geben ? Apfelmost – Apfelwein – Apfelessig oder noch eine Veredlungsstufe höher ..?