Der rote Holunder wurde nun auch verarbeitet, als Likör und als Sirup. Die verschiedenen Tester waren sich einig, dass er etwas bitterer schmeckt als der normale weiße Holunder. Bitterstoffe sind gut für die Verdauung, aber das Ganze soll eher nicht so süß sein und…
Der Holunder blüht und gerade rechtzeitig zur ersten Gartenführung mit Weißwurstfrühstück gab es Hugo mit frischem Holunderblütensirup. Hugo ist sehr einfach anzubieten: Holunderblütensirup mit Prosecco, Sekt oder Champagner aufgießen, Hugominzenblätter dazu und fertig. Passt natürlich nicht zur Weißwurst, aber zur Begrüßung mit einer reinen…
was sich da alles in den Gärten tummelt… Dass Cannabis (noch) in Deutschland illegal ist, weiß jeder. Von den Blättern tatsächlich ähnlich, aber sonst völlig anders und auch legal ist die Spinnenpflanze – Cleome. Fast jährlich wird in irgendeiner Kommune ( z.B. München) sehr…
Bonifatius, Servatius, Pankratius und die kalte Sophie, heuer fallen sie wohl temperaturmäßig aus. Hier steht das Obst in voller Blüte, aber es sind kaum Bienen zu sehen, obwohl trocken und wenig Wind ? Hoffen wir auf Wildbienen und Hummeln. Bis auf die Gurken kann…
Eine altbekannte Gartenpflanze erlebt eine Renaissance: der Amaranth wurde schon seit Jahrzehnten bei uns als Gartenpflanze angebaut. Es gibt eine hängende Form – Amaranthus caudatus – und eine stehende Form: Amaranthus cruentus. Bei letztere Art sind auch schöne Sorten mit intensiver roter Blattfärbung gezüchtet.…
