jetzt beginnt die Zeit, in der man auch außerhalb seines Gartens gesunde Wildkräuer finden kann Bärlauch kennt jeder. Eine der ersten Wildpflanzen mit einer unendlichen Vielfalt zur Nutzung, von Bärlauchschnecken, zu Bärlauchbrot, Bärlauchsulz, Bärlauchnudeln, Pesto, Essig, Bärlauchsalz und vieles mehr. Nennt sich auch wilder…
Am Samstag, 11. März 2023 um 17 Uhr findet ein Vortrag zur eigenen Aussaat im Mehrgenerationenhaus vom OGV Waldmünchen statt in 93449 Waldmünchen. Die ersten Salate und Spinat sind schon ausgesät, auch Radieschen und Petersilie für Gewächshäuser und Frühbeete. Höchste Zeit vom Zeitpunkt her…
Der rote Holunder wurde nun auch verarbeitet, als Likör und als Sirup. Die verschiedenen Tester waren sich einig, dass er etwas bitterer schmeckt als der normale weiße Holunder. Bitterstoffe sind gut für die Verdauung, aber das Ganze soll eher nicht so süß sein und…
Der Holunder blüht und gerade rechtzeitig zur ersten Gartenführung mit Weißwurstfrühstück gab es Hugo mit frischem Holunderblütensirup. Hugo ist sehr einfach anzubieten: Holunderblütensirup mit Prosecco, Sekt oder Champagner aufgießen, Hugominzenblätter dazu und fertig. Passt natürlich nicht zur Weißwurst, aber zur Begrüßung mit einer reinen…
was sich da alles in den Gärten tummelt… Dass Cannabis (noch) in Deutschland illegal ist, weiß jeder. Von den Blättern tatsächlich ähnlich, aber sonst völlig anders und auch legal ist die Spinnenpflanze – Cleome. Fast jährlich wird in irgendeiner Kommune ( z.B. München) sehr…